W pożywieniu występuje wiele cząsteczek, które są nam niezbędne do funkcjonowania. Poniżej omówiliśmy najważniejsze z nich:

Białka-jest to najważniejszy składnik organizmu; są materiałem budulcowym, umożliwiają ruch i uczestniczą w wielu procesach;

-pochodzenia roślinnego-soja, kasza, płatki owsiane,

-pochodzenia zwierzęcego-szynka, ser żółty, twaróg, jajka.

Węglowodany-dostawcy energii, dzięki nim mamy siłę do poruszania się i innych czynności.

Są to przede wszystkim produkty zbożowe, owoce, warzywa oraz cukier.

Tłuszcze-związki wysokoenergetyczne; są głównym źródłem energii. Dają jej więcej od cukrów;

-tłuszcze zwierzęce-mięso, masło, ryby; nie należy spożywać ich w nadmiernej ilości,

-tłuszcze roślinne-oleje, nasiona, orzechy; wpływają bardzo pozytywnie na organizm.

Witaminy-związki potrzebne nam do życia. Znajdują się w pokarmach pochodzenia roślinnego i zwierzęcego;

-Rozpuszczalne w tłuszczach-A, D, E, K; trzeba zachować umiar w uzupełnianiu ich,

-Rozpuszczalne w wodzie-B6, B12, C; musimy je dostarczać w jak największych ilościach.

Sole mineralne-pierwiastki chemiczne, ważny składnik budulcowy, biorą udział w regulacjach naszego ciała;

-Makroelementy-Fosfor, Wapń, Magnez; materiał budulcowy, potrzebny w komórkach.

-Mikroelementy-Żelazo, Jod, Fluor; wpływają na przebieg reakcji w organiźmie.

Woda-substancja niezbędna do życia, należy ją wypijać około 2litry dziennie.