-Symbol „E” potwierdza, że substancja dodatkowa spełnia kryteria bezpieczeństwa i jest dodana do żywności tylko na poziomie niestanowiącym zagrożenia dla zdrowia konsumenta zgodnie z dostępnymi danymi naukowymi.

-Sprawdź, czy jedzenie nie zawiera alergenu, na który jesteś uczulony. Składniki potencjalnie alergizujące, np. mleko, jaja, orzechy, zboża, są zaznaczone najczęściej pogrubieniem lub podkreśleniem.

-Sprawdź, co dokładnie składa się na podaną wartość energetyczną – czy energia pochodzi z niekorzystnej dużej ilość cukrów prostych, czy może bardziej pożądanej węglowodanów złożonych i błonnika. Nie zatrzymuj się tylko na liczbie kcal!

-Zwróć uwagę na składniki, które są dla Ciebie wartościowe.

-Doceń produkty zawierające spore ilości witamin (np. witamin C, A z grupy B) i składników mineralnych (np. żelaza, wapnia, magnezu) oraz błonnika.

-Świeże produkty, takie jak warzywa i owoce są sprzedawane bez załączonej informacji o wartości odżywczej, ale są one bogactwem błonnika, witamin i składników mineralnych.

-Staraj się wybierać produkty nieprzetworzone, które cechują się dużą zawartością wymienionych powyżej składników.

-Ilość spożywanego tłuszczu trans powinna być tak niska, jak to tylko możliwe.

​